RUOKA

ATERIAT / JUOMAT

Arvostamme laadukkaita ja tuoreita raaka-aineita, joista syntyy unohtumattomia makuelämyksiä. Olemme suunnitelleet Boistön luotsisaaren illallispöytään viisi erilaista ateriakokonaisuutta, joissa maistuu sekä paikallisten saaristomaatilojen ja kalastajien herkut että raikkaita tuulahduksia maailmalta.

Emme myy Boistössä alkoholijuomia. Voitte valita mieleisenne juomat Alkon keskusvaraston laajasta valikoimasta: www.alko.fi/valikoimat-ja-hinnasto

Autamme teitä mielellämme ateriakokonaisuuksiin sopivien juomien valinnassa. Noudamme tilaamanne juomat Loviisan Alkosta, ja tarjoilemme ne teille tilaisuudessanne.
Klikkaa kuvaa ja lue ruokalista.
Uljaksen illallinen

Savuporokeittoa, juustotankoja

Röstiperunaa, siianmätiä ja smetanaa

Paahdettua ankanrintaa, marsalakastiketta ja tattirisottoa

Inkivääripäärynöitä ja punssikermaa

–

Inkerin illallinen

Sahramilla maustettua kala-äyriäiskeittoa, paahtoleipää

Tuoretta parsaa ja serranokinkkua

Karitsan paahtopaistia, timjamikastiketta ja chorizopapuja

Marinoituja kirsikoita ja melonia, kinuskikastiketta

Johanin illallinen

Riimihärkää ja waldorfinsalaattia

Savukala-avocadotoast

Paahdettua kuhafileetä, lehtipinaattikastiketta ja palsternakka-perunapyreetä

Mudcake, tuoreita marjoja ja vanhanajan vaniljajäätelöä

Saaristolaisbuffet à la Boistö

Alkuruokia: Graavisiikaa, kylmäsavulohta, lämminsavulohta, sillilajitelma, siianmätiä ja smetanaa, gubbröra, kana-ceasarsalaattia, paahdettua halloumia ja tomaatti-kaprispaistosta, tilliperunoita, saaristolaisleipää ja kirnuvoita

Lämminruoka: Karitsan paahtopaistia, punaviinikastiketta ja yrttibataattia

Jälkiruoka: Boistön pai ja vanhanajan vaniljajäätelöä, kahvi

Grilli-illallinen rantasaunalla

Härkä-lammasvartaita, rypsikananpojan koipia, makkaravartaita, vihannesvartaita, maissintähkiä, chili-ananas coleslaw, grillattua halloumia, ceasarsalaattia, lämminsavulohisalaattia, uuniperunoita, dippejä, patonkia ja yrttilevitettä.

Juustotarjotin, rypäleitä ja keksejä.