MAT
MÅLTIDER / DRYCKER
Vi värdesätter färska kvalitetsråvaror som utgör grunden för oförglömliga smakupplevelser. Vi har sammanställt fem olika måltidspaket för middagsbordet på Boistö lotsö med såväl smaker från lokala skärgårdslantgårdar som fiskarnas delikatesser och friska vindar från hela världen.
På Boistö säljs inga alkoholhaltiga drycker. Ni kan välja lämpliga drycker i det stora sortimentet i Alkos centrallager: https://www.alko.fi/sv/Sortiment
Vi hjälper gärna till att välja drycker som är lämpliga för din måltidspaketen. Vi hämtar dryckerna som ni beställt i Alko i Lovisa och serverar er dem på er tillställning.
Klicka på bilden för att läsa menyn.
Soppa med rökt renkött, oststänger
Röstipotatis, sikrom och smetana
Rostat ankbröst, marsalasås och risotto med karljohansvamp
Ingefärapäron med punchgrädde
Fisk- och skaldjurssoppa med saffran, rostat bröd
Färsk sparris med Serranoskinka
Rostad lammstek, timjansås och chorizobönor
Marinerade körsbär och melon, kolasås
Rimmad oxe med Waldorfsallad
Toast med rökt fisk och avokado
Rostad gösfilé, babyspenatsås och palsternacks- och potatispuré
Mudcake, färska bär och gammaldags vaniljglass
Förrätter: Gravad sik, kallrökt lax, varmrökt lax, sillar, sikrom med smetana, gubbröra, caesarsallad med kyckling, rostad halloumi med tomat- och kaprisröra, dillpotatis, skärgårdsbröd och kärnat smör
Varmrätt: Rostad lammstek, rödvinssky och sötpotatis med
Oxe och lamm på spett, rapskycklinglår, korv på spett, grönsaker på spett, majskolvar, coleslaw med chili och ananas, grillad halloumi, caesarsallad, sallad med varmrökt lax, ugnsbakad potatis, dippsåser, baguette mer örtpålägg.
Ostbricka, vindruvor och kex.